10月3日(土) 白ネギの土寄せをする。 春の定植後から5回ほど行う土寄せも今回が最終段階。根元から首元まで土で埋めることによって食する部分(たとえば鍋料理に使う部分)が白くなる。 栽培4年目なので作業は順調に進んだのだけど、それでも丸一日を…
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